La Sommelière

Histoire

La Sommelière est fondée en 1993 et s'est consacrée dès l'origine aux caves à vin. Installée à Arnage, près du Mans, elle appartient au groupe Frio. Dès 1995, la marque s'ouvre à l'export en Belgique, au Luxembourg et en Suisse ; elle est aujourd'hui présente dans plus de 80 pays.

Sa démarche tient en trois mots d'ordre, démocratiser, valoriser et révolutionner la conservation du vin, en considérant la cave comme un objet de décoration autant que d'équipement. En 2022, sa cave entièrement connectée ECELLAR reçoit le Grand Prix de l'innovation d'or de la Foire de Paris.

Signature

La Sommelière défend cinq principes de bonne conservation : une température précise (12 °C pour le vieillissement), une hygrométrie maîtrisée entre 50 et 80 %, l'absence de vibrations, la filtration de l'air et la protection contre les UV. Ses caves se déclinent en vieillissement (Tradition, Prestige, Pro) et en service (simple ou double zone), en pose libre ou encastrable, avec des clayettes coulissantes sur rails et un éclairage LED. La gamme connectée (ECELLAR, APOGEE, ECS) permet de piloter la température à distance et de gérer sa collection avec l'application Vinotag.