La plaque aspirante, quand la hotte s'efface
Une plaque aspirante réunit la table de cuisson et la hotte en un seul appareil. Les fumées sont captées à leur source, au ras des casseroles, et le volume au-dessus de l'îlot reste libre.
Comment ça marche
Un moteur placé sous le plan de travail crée un flux d'air descendant. Vapeurs et graisses sont attirées vers une bouche d'aspiration, au centre ou à l'arrière de la table, avant même de s'élever.
L'air traverse ensuite des filtres à graisse. Il est soit rejeté vers l'extérieur par un conduit (évacuation), soit purifié par un filtre à odeurs puis rendu à la pièce (recyclage).
Il existe deux familles. La table à hotte intégrée, où l'aspiration fait partie du verre. La hotte de plan, une colonne qui sort du plan de travail derrière la table et s'y retire après usage.
Ce que l'on gagne
Une architecture dégagée
Plus de caisson au-dessus de l'îlot ni devant la fenêtre. La vue traverse la cuisine, l'éclairage se pense librement.
Une captation à la source
Les buées sont happées avant de se disperser. Pour une cuisine ouverte sur le salon, c'est un vrai confort.
À prévoir dès la conception
Le moteur et le conduit occupent une partie du meuble bas. Les très hautes marmites demandent aussi une aspiration puissante. C'est un projet à dessiner avec votre cuisiniste.
Chez quelles marques
Elica
La famille NikolaTesla décline la table induction aspirante en plusieurs versions, du modèle compact à la variante gaz. Découvrir Elica
Novy
Panorama associe une table induction à une colonne d'aspiration qui s'élève à la hauteur choisie, puis redescend. One intègre l'aspiration directement dans une table à quatre zones. Découvrir Novy
Falmec
Falmec propose des hottes de plan escamotables, qui aspirent au niveau de la surface de cuisson et disparaissent dans le plan de travail. Découvrir Falmec
Siemens et Bosch
Siemens signe inductionAir Plus, avec des filtres à graisse qui passent au lave-vaisselle. Bosch décline ses plaques induction aspirantes en Série 4 et Série 6. Siemens · Bosch
AEG
ComboHob place une grille circulaire au cœur de la table. Elle se retire en un geste pour l'entretien. Découvrir AEG
Bien choisir
Commencez par le conduit : une évacuation vers l'extérieur reste la solution la plus efficace, le recyclage s'impose lorsqu'aucune sortie n'est possible.
Regardez ensuite vos habitudes. Grandes cocottes et cuissons vives appellent une colonne qui s'élève, comme une hotte de plan. Une cuisine du quotidien s'accommode très bien d'une aspiration centrale.
Enfin, mesurez la profondeur du meuble et la place des tiroirs : le volume technique varie beaucoup d'un modèle à l'autre. Pour la partie cuisson, notre page induction détaille les zones flexibles.
Questions fréquentes
Une plaque aspirante remplace-t-elle vraiment une hotte ?
Oui, elle en assure la fonction. Son efficacité dépend surtout du mode, évacuation ou recyclage, et de la qualité de l'installation.
Que se passe-t-il si un liquide déborde ?
Les modèles prévoient un bac de récupération sous la bouche d'aspiration, accessible pour le nettoyage.
Peut-on l'installer sur un îlot ?
C'est même son terrain de prédilection, puisqu'aucun caisson ne descend du plafond.
Comment entretenir les filtres ?
Les filtres à graisse se lavent régulièrement, souvent au lave-vaisselle. Le filtre à odeurs d'un modèle en recyclage se change ou se régénère selon la notice.
Toutes nos tables et hottes sont à découvrir dans l'univers cuisson.
Une plaque aspirante se choisit avec le plan de la cuisine sous les yeux. Apportez le vôtre, nous l'étudierons ensemble.
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